文章目录：
- 1、圆生菜怎么吃
- 2、圆生菜和生菜区别是什么?
- 3、圆生菜的做法
- 4、圆生菜怎样做正宗圆生菜做法
- 5、圆生菜是什么
- 6、圆生菜的营养价值及功效
圆生菜怎么吃
1、用料：圆生菜1个、蒜末3瓣、蚝油2勺、生抽1勺、清水1勺。步骤：生菜扒下叶片洗净。锅中加入油和盐煮开。加入生菜焯水至断生。焯好沥干水。码入盘中备用。大蒜切末。
2、手撕圆生菜（1）准备一盆凉水放入少量食用盐，浸泡圆生菜10分钟左右后捞出。（2）用手撕之生菜小块。然后把生菜放入锅中快速焯水，以免不够均匀建议用大漏勺过滤翻滚生菜，5分钟后捞出沥水备用，把锅中的水倒掉。
3、圆生菜的做法有很多种，比较出名的做法就是炝生菜了，炝是一种特殊的厨艺，当然圆生菜作为食材的做法非常多，我们可以用圆生菜来做汤，也可以用圆生菜来炒肉和凉拌，圆生菜也可以做成寿司等。
圆生菜和生菜区别是什么?
1、口感不同：需要注意圆生菜口感略甜，皱叶生菜则略苦。这是因为在皱叶生菜里莴苣素偏多一点。颜色不同：皱叶生菜比圆生菜更绿，在叶绿素方面，皱叶生菜比西生菜略胜一筹。
2、品种不同。球生菜是从西方传来的生菜品种，普通生菜是中国常见品种。叶子不同。球生菜叶子周边褶皱不明显，普通生菜叶子褶皱明显。形状不同。球生菜为圆锥形、扁圆形、圆筒形等，普通生菜形状不规则。
3、形状不同 生菜球的形状好像球一样，呈现为圆形、圆锥形、扁圆形、圆筒形，圆球状虽然不标准，但是大致是趋向的。生菜的形状并不是统一的，没有固定的形状，看起来不整齐。
圆生菜的做法
圆生菜好吃的做法如下：主料：生菜2颗。辅料：蒜粒一把、干辣椒3个、盐1勺、玉米油3大勺、清水2勺、原汁酱油1勺、蚝油1勺、豆瓣酱1勺。步骤：生菜清洗干净，蒜粒和辣椒也清洗干净。
做法材料：圆白菜半颗，虾仁，木耳，胡萝卜片。胡萝卜切片，大蒜切末；圆白菜洗净，用手掰成小块；圆白菜焯水，过凉水，并控干水分；圆白菜装入大碗中，放入所有的作料，拌均匀即可。
圆生菜的做法有很多种，比较出名的做法就是炝生菜了，炝是一种特殊的厨艺，当然圆生菜作为食材的做法非常多，我们可以用圆生菜来做汤，也可以用圆生菜来炒肉和凉拌，圆生菜也可以做成寿司等。
凉拌圆生菜的做法步骤 请点击输入图片描述 1 圆生菜洗净切丝。请点击输入图片描述 2 放火腿丝。请点击输入图片描述 3 放木耳丝。请点击输入图片描述 4 放蒜末和小米辣。请点击输入图片描述 5 放生抽，醋，耗油，盐。
主料：圆生菜半颗。辅料：核桃4颗、盐少许、凉拌酱油一勺、凉拌醋一勺、糖一勺、香油少许、味精少许。圆生菜切细丝。加入剥开弄碎的核桃。放盐、凉拌酱油、凉拌醋、味精、糖和香油，搅拌均匀。
圆生菜怎样做正宗圆生菜做法
1、生菜500克，盐15克，大蒜切末。生菜掰开洗净，沥干水分待用。锅烧热，一勺猪油融化。倒入生菜和一勺耗油，大火快速翻炒，炒至生菜软榻。倒入蒜末，适量盐，继续快速翻炒出蒜香（半分钟），关火。
2、步骤：生菜清洗干净，蒜粒和辣椒也清洗干净。干净不粘锅中倒入大半锅清水，大火煮开后加盐1勺。滴入一点点玉米油，放入生菜焯水30秒左右。把焯熟的生菜捞出到盘中。
3、圆生菜的做法蒜香圆生菜（1）食材准备，圆生菜1个、蒜末少许、食用盐适量、食用油10ml、酱油5ml、香葱1根。（2）生菜洗干净，锅中倒入干净的水，焯烫几分钟装出即可。
4、食材：圆生菜一个、蒜适量、红辣椒适量、葱、姜适量、盐少量 圆生菜是一种叶又薄又脆的的青叶菜，其实对于这个生菜，焯水做出来的更加美味，那可以保证菜的青翠，让人看了更有食欲。
5、另外还需要准备适量的食用盐和少量的醋，准备好以后就可以进行制作了。蚝油圆生菜的做法首先要做的就是把圆生菜进行处理，将圆生菜放到清水中彻底的清洗干净以后，再将其切成条状备用。
6、浇汁圆生菜的用料：圆生菜一颗、蚝油、料酒、白胡椒粉、香油、淀粉、食用油、盐，白糖、大蒜五瓣。圆生菜洗净，手撕成小片。蒜切末。开水锅中放少许油放入生菜焯烫，刚一下进去就盛出来。盛出备用。
圆生菜是什么
1、汉堡包里夹的菜叫圆生菜。圆生菜又称球生菜、西生菜。西生菜因从西方引进，故名西生菜。西生菜为直根系，分布浅，吸水肥能力弱，球生菜的球形有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形，质地柔嫩，为主要食用部分。
2、圆生菜又称球生菜、西生菜。西生菜因从西方引进，故名西生菜。特点 圆生菜质地脆嫩，口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中，圆生菜给人带来清爽利口的美好感受，颇受人们喜爱。
3、甜甜的白的圆的菜叫球生菜又称西生菜、圆生菜等，为菊科莴苣属一年或二年生草本植物。
4、圆生菜是什么 圆生菜也被人们称作为球生菜，西生菜，虽然叫法多种多样，但是它们是属于同一种蔬菜，圆生菜是从西方引进过来的，所以称之为西生菜也是有原因的。
5、圆生菜不是包菜，圆生菜和包菜是两种不同的蔬菜，而圆生菜是生菜的一种，也是白菜的一种。从种属上看，包菜又被称为圆白菜，是十字花科、芸苔属植物，为甘兰的变种。
6、圆生菜不是包菜。圆生菜也叫圆白菜是白菜种类中的一种，而卷心菜也叫包菜，两种非常相似但却是不同种类的食物。卷心菜的包裹程度以及紧致度要比圆生菜更高，两者都可以炒制后食用，口感清脆香甜又美味。
圆生菜的营养价值及功效
圆生菜的功效 消脂减肥 有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。镇痛催眠 有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。
圆生菜是生菜的一种，外观与卷心菜很像，被称为圆生菜，口感比普通生菜更清脆。
生菜的营养价值和功效 生菜，其纤维和维生素c比白菜多，有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的。
减肥瘦身 圆生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥圆生菜。3 保护视力 圆生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
效果是非常不错的。圆生菜的营养价值确实挺高的，不仅含有很多维生素，还含有碳水化合物和美元素，所以平时吃一些圆生菜来为身体提供一些营养是比较有效可行的。
特别是圆白菜，含天然的维生素U样因子。如果您有上述症状，但不那么严重，就不用去买昂贵的药了，吃点圆白菜就是最好的食疗方法。其他营养含水量丰富，所含的热量非常低，很适合需要减肥的人群食用。
