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上海青的营养价值及功效
1、(1)上海青属于一种低脂肪的蔬菜，可以降血脂，而且不会增加人体内的脂肪堆积，具有减肥瘦身的功效。(2)上海青中所含有的植物激素可以增加人体酶类的形成，具有解毒消肿的功效，可以排出人体内多种致癌因素。
2、上海青有什么营养价值 上海青的营养价值丰富，不仅含义蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素等有利身体的营养元素，还含义维生素B、维生素B维生素C、钙、磷、铁等维生素。
3、上海青营养成分与功效2 食用功效 降低血脂：油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。帮助肝脏排毒：对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。防癌抗癌：油菜中所含的植物激素，能吸附进入体内的致癌物质。
4、营养价值(好处)上海青含蛋白质，碳水化合物，粗纤维，胡萝卜素，维生素B，维生素B2，维生素C，钙，磷，铁。
5、上海青的营养价值及功效2 食用功效 降低血脂：油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。帮助肝脏排毒：对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。防癌抗癌：油菜中所含的植物激素，能吸附进入体内的致癌物质。
6、适用人群 一般人均可食用。 特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者。
上海青是什么蔬菜?
1、上海青，一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。叶片椭圆形，叶柄肥厚，青绿色，株型束腰，美观整齐，纤维细，味甜口感好。
2、海青是一种小白菜，是十字花科、芸苔属的蔬菜，又叫做苏州青、青姜菜、小棠菜、青江菜、青江白菜、油菜、青梗白菜、汤匙菜等，生长速度快，在一年四季均有成熟，主要产地在我国华东地区。
3、上海青是白菜的一种。上海青是十字花科芸苔属的一年生或二年生草本植物。上海青茎直立，有分枝；基生叶为倒卵形、长椭圆形，全缘或有圆齿或波状齿，宽而肥厚。
4、上海青是油菜。它们是同一种蔬菜，只不过不同的地方叫法不同而已。上海青在上海和周边地区一种很受欢迎的小白菜，别名也叫油菜，而在北方更多的会叫它小白菜。
5、上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青又叫瓢儿白。上海青的特点就在于长得光鲜亮丽，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。
6、是油菜。上海青和油菜是同一种蔬菜的不同叫法，在上海及其附近的区域，人们都将其叫为上海青。而在北方，大多数人都把上海青叫作油菜。然而在南方的多数区域，上海青还有另一种叫法，叫做小青菜。分布范围 原产亚洲。
上海青怎么洗如何清洗上海青
盆内注满水，把上海青反复的洗两遍，换水，再洗两遍。再蓄水，让上海青在水中浸泡10分钟，让残留的农药慢慢溶解水中，再倒去多余的水。清洗后，要把菜上的水甩甩，残留的水中也会有农药残留。
用清水冲洗：将上海青放在水龙头下，用流动的清水冲洗几分钟，以去除表面的污垢和残留物质。 使用果蔬清洗剂：如果觉得清水冲洗不够干净，可以使用专门的果蔬清洗剂来清洗上海青。
把上海青一片一片的剥开来，打散，放进盆里，在流动的水流下一片一片的仔细清洗，用清水冲去泥沙，摘除烂掉的茎叶。盆内注满水，把上海青反复的洗两遍，换水，再洗两遍。
上海青名字的由来?原产地是上海吗?
1、上海青是江苏江浙一带之品种，其本名小白菜，而江苏江浙是小白菜的其中一个变种．分别叫苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、汤匙菜x0dx0a江浙称为青菜或小青菜。
2、上海青其实是一种小白菜，之所以名上海青是因为上海一带的华东地区管这种常见的小白菜称为上海青。上海青，为十字花科油菜种双子叶植物，又叫上海白菜、苏州青、瓢菜、瓶菜、小白菜、小油菜，西南地区普遍称为瓢儿白。
3、上海青并不是只有上海才能种出来的青菜，原产地为上海。如今，亚热带和温带都有种植，全国各地都有生产，甚至在欧美的中国超市上都可以见到上海青的身影。
4、其实上海青是上海一带华东地区的一种比较常见的小白菜的品种，所以把它叫做上海青。这种小白菜在上海地区特别的常见，叶子会比较少，茎会比较多，而且都是泛白的，就像一个一个小瓢儿一样，一般是放在篓子里面去卖的。
上海青怎么吃,上海青的功效与作用
上海青含有的植物纤维可以有增加肠胃蠕动，有宽肠通便的作用。上海青还含有大量胡萝卜素和维生素C，而且有助于增强机体免疫能力。
散血消肿 上海青有促进血液循环、散血消肿的作用，能辅助缓解产后瘀血腹痛。治便秘 上海青富含的膳食纤维能促进肠胃蠕动，可治疗便秘，防止肠道疾病。
上海青是一种绿色蔬菜，它有很多个名字，比如说很多北方人叫油菜，也有人叫做青菜等等。
白果炒上海青的功效与作用 上海青和白果营养都十分丰富，都是非常健康的食物，经常食用，能将身体调节至最佳的状态哦，还在等什么呢，赶紧行动起来吧。
其次，上海青虽然价钱便宜，但是营养价值很高，它的蛋白质含量特别高，可以说在蔬菜中是比较高的，可以满足人体所需的蛋白质的需要；另外，它还含有很多的叶绿素，有明目的效果，对眼睛有好处。
上海青是小油菜吗?
上海青是油菜，它们是同一种蔬菜，只不过不同的地方叫法不同而已。上海青在上海和周边地区一种很受欢迎的小白菜，别名也叫油菜，而在北方更多的会叫它小白菜。
上海青属于上海本地的一种小白菜品种，这种小白菜的根部比较厚实，在北方地区又被称作小油菜或者是奶油菜，上海青叶子部分是比较少的，根茎部分比较多，像是葫芦瓢一样，根部白且有光泽、水分也充足。
上海青就是小油菜，这是一样东西，上海青也称为小油菜。
