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虾夷贝和扇贝的区别是什么?
科目不同：夏威夷贝：夏威夷贝为异柱目，扇贝科。扇贝：扇贝为珍珠贝目，扇贝科。产地不同：夏威夷贝：原产于日本北海道及本洲北部、俄罗斯千岛群岛的南部水域及朝鲜附近。
虾夷扇贝（Patinopecten yessoensis）隶属于软体动物（Mollusca），瓣鳃纲（Lamellibranchia），异柱目（Anisomyaria），扇贝科（Pectinidae），扇贝属（Pecten）。
外观：夏威夷贝是一种扁平的贝类，呈圆形或半圆形，壳面有明显的放射状纹路。而扇贝则是一种扇形的贝类，壳面也有明显的放射状纹路。 大小：夏威夷贝的个体较大，贝壳高度可达20cm，体重可达900g。
形状不一 海湾扇贝：近圆形。虾夷扇贝：壳近圆形。栉孔扇贝：壳扇圆形。色泽不一 海湾扇贝：壳面呈黑褐色或褐色。虾夷扇贝：左右较突，黄白色；左壳稍平，较右壳稍小，呈紫褐色。
有人知道虾夷扇贝主要在中国哪里生产的吗,感觉很好吃啊,在饭店吃了一次...
1、长海虾夷扇贝为地理标志证明商标。虾夷为中国古代对库页岛地区的旧称，所以在那发现的扇贝就叫虾夷扇贝原产于日本和朝鲜。现已引进我国，并已在大连长海县、山东、辽宁等北方沿海进行人工养殖、增殖生产。为大型冷水性贝类。
2、中国6个著名的海鲜产地山东的胶州湾和莱州湾，以渤海湾的中国对虾、梭鱼、多宝鱼、海参、海虹、八爪鱼等出名。辽宁的大连和周边的鲅鱼圈、东港等地，以海参、鲍鱼、虾夷扇贝、鲅鱼、梭子蟹、杂色蛤、黄蚬子等出名。
3、丰富的海鲜有：鲍鱼，大虾，大虾，小黄鱼，带鱼，海参，西班牙猎狗，大闸蟹，虾夷扇贝，黄蛤，杂色蛤等。黄海海鲜 黄海是达平阳西部最大的边缘海，位于中国大陆和朝鲜半岛之间。
4、大连虾夷扇贝 大连虾夷扇贝是大连的特产海鲜，它的壳接近圆形，里面的扇贝颗粒饱满、肉质细腻，不管是鲜食还是清蒸都十分的美味。
5、海湾扇贝原产地是加拿大，美国和墨西哥，1982年以引入中国，三元左右1斤。虾夷扇贝原产地是朝鲜和日本，上世纪80年代引入中国，一般养殖于辽宁沿海，一般20元左右1斤，一般销往香港，广州一带。
虾夷扇贝怎么吃
1、做法：先准备粉丝，放入沸水中煮熟，在凉水下冲洗后，待用。将虾夷扇贝洗清，葱姜切丝，放一些葱姜丝于虾夷扇贝上，上蒸笼蒸。若没蒸笼也可用其他器具蒸。等到虾夷扇贝肉发白即可，切勿蒸太久，虾夷扇贝肉会缩。
2、用清水将夏威夷贝洗净，将黑色内脏去掉，然后沥干水分备用。 将粉丝用温水泡软，约需要泡10分钟左右，然后沥干水分备用。 将蒜和姜切末备用。 在锅中加入食用油，待油热后放入蒜末姜末，爆出香味。
3、“蒜蓉粉丝蒸扇贝是著名的广东粤式海鲜蒸菜小吃。主料是蒜蓉、粉丝和扇贝。扇贝又称虾夷贝。虾夷是中国古代对日本北海道地区的旧称，所以在那发现的扇贝就叫虾夷扇贝。长海县海域是大连虾夷贝的主产地。
4、将新鲜扇贝洗净外面的污物，可用牙刷刷的。扇贝肉里个人认为不会有沙！至少我没有吃到过有沙的扇贝。
5、蒸着吃是最好的，时间上应在10分钟左右就行了。
6、扇贝不适合红烧，因为长时间高温会导致扇贝肉紧缩变硬。通常是蒸10分钟出锅，浇上生抽、热油，即油泼扇贝。
