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家用食品真空包装机的设备工作运行流程:
1、你好，真空包装机工作的过程如下：将装袋的产品均布平整的摆放在封口硅胶条上，并用压条压平。将真空包装机上室（真空室）与工作台板轻轻闭合。此时触动行程开关（给真空泵通电），真空泵开始工作。
2、首先将食物放入塑封袋中。准备一根吸管。将塑封袋其他的地方密封，在一头留一个小口。将吸管从小口出穿入，然后用嘴将空气吸干。然后用手将塑封袋的密封条按压紧。
3、首先要注意食品真空包装袋热封的时候，要注意封口部位不要粘有油脂，蛋白质，食品之类的残留物，确保封口能够全完的热封起来。
家用食品真空包装机抽空气要多少时间
1、对食品进行抽真空的压力，要看食品是属于干货还是带有一定汁液的货品。一般来说干货的压力是-0.1MPa。湿物的话按各种情况而定。需要的时间大概几秒钟就可以完成。
2、一般空调23～35机型抽真空约15分钟，45～65机型抽真空约20分钟，70机及以上机型抽真空约30分钟；但也取决于真空泵的大小。空调挂机抽真空约15分钟以上、柜机约20分钟以上，抽真空时间压力表指针确保在-0.1Mpa处。
3、真空是可以加快腌制速度的，平常我们腌制个鸡爪需要半天甚至提前一天的时间，有了真空包装机之后20分钟左右就可以的，我上次弄了陈醋罗汉果鸡爪，当然了还是需要放冰箱一起。
4、然后盖上密封盖，包装机会自动抽掉食品袋里的空气，再自动加热封口条温度使之熔合。抽真空时间，加热时间都由时间继电器控制，加热温度可调。抽真空的真空泵在包装机下方用管子连着包装机。
5、对于真空包装过的包装袋加热杀菌处理的时候，应该严格的控制好杀菌温度以及杀菌的时间，避免因为温度过高造成包装袋内部压力过高，导致包装袋封口分离、破裂。
6、第三，检查检查真空包装机的气密性 否完好。检查真空包装设备的气密性方法如下：打开机器电源，将加热时间和冷却时间都调到领，抽真空时间设置适度比如十秒。
怎样自己在家弄真空包装
1、手动抽气法：将需要包装的物品放入包装袋中，然后将包装袋放入真空室或抽气泵中，用手或打气泵将空气抽出，达到真空状态。这种方法需要手动操作，较为麻烦，但成本较低。
2、首先将食物放入塑封袋中。准备一根吸管。将塑封袋其他的地方密封，在一头留一个小口。将吸管从小口出穿入，然后用嘴将空气吸干。然后用手将塑封袋的密封条按压紧。这样就能将食物进行真空包装了。
3、用一间屋子改建成足够密闭的房间，然后将房间里的空气抽出去，当达到你需要的真空度的时候，将将准备好的包装袋进行热封封口，就可以得到你要的真空包装了。
4、把装水果的袋子放入水部，让水的压力，把袋子里面的一些空气全部挤压出来。你也可以手动试把袋子里面的空气挤压出来。当袋子里面的空气被挤压出来完整之后呢，它就变成了真空包装。第五，在水中把袋子拧紧。
食品真空包装机的技术参数
功 率：3KW/5KW……特 点：工作时上盖可以左右移动，加倍生产量，机器使用寿命长。
抽真空、封 口、冷却、进气至机盖开启，全过程自动控制。
小型单室真空包装机主要用于小型物体的真空包装，主要是医药，糖果类食品。
果脯、化学药品、电子原件、精密仪器仪表、稀有金属等进行真空包装或真空充气包装。
机器的真空，压袋，封口，冷却，等待的时间均可调节；机器倾斜角度也可以进行调节，以满足不同包装的需求；本机的真空泵配置为100泵；真空泵极限真空度为50PA。空度为：50PA。
一是普通包装机，只需封口就行，干货只需防潮就行。二是真空包装机，小型的大约3000元左右，食品机械销售处都有销售。三是充氮包装机，价格万元左右。
