冻梨的制作方法_爱好

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室温自然化冻：将冻梨从冰箱中拿出来，放在室温下，等待冻梨自然解冻，这种过程虽然慢，但是解冻后的梨子口味更好，如果想要吃到美味，建议使用这种方法。

建议用冷水。因为冻梨的温度是在0摄氏度以下，如果放在热水里面解冻的话就会使外层的冰块迅速溶解，达到0摄氏度以上的温度，但是内部的冰又还没有解冻，因此内外两侧之间就会形成温度差，导致传热速率降低。

用接近0℃的冷水最好。因为冰温度是在0℃以下，若放在热水里解冻，冰从热水中吸收热量，其外层迅速解冻而使温度很快升到0℃以上，此的冰层之间便有了空隙，传递热的本领也就下降，使内部的不易冰再吸热解冻而形成硬核。

若用热水解冻冻梨，被烫热的外层是热能传递的不良导体，因此导致传热速率降低，从而就会延长冻梨的解冻时间。因此一般解冻冻梨是用冷水来解冻，这样才能使冻梨的外面和内部一起随着温度的提高而慢慢解冻，吃起来口感也会更好。

一般冻梨解冻需要30分钟左右。在欲吃冻梨时，可将它置入冷水中，使其将自身的冰点转化在水中，待到梨身变成一厚层冰壳时，脱壳而食。冻梨不需要全部解冻，半解冻的梨子比较好吃。

1、花盖梨、秋白梨、尖巴梨、苹果梨、白梨等很多品种都能做成冻梨。花盖梨花盖梨也叫秋子梨。分布于朝鲜、亚洲东北部和中国等地，果实酸甜可口，肉软多汁，有香味，可做果酱、果酒、果糕、果脯及罐头等。

2、没有严格规定。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成(延边地区是由“苹果梨”冰冻而成)。

3、冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。冻梨，又叫冻秋梨，是将白梨冰冻成乌黑色之后，洗净食用的一种东北冬季特色果品。

4、冻梨是用白梨、花盖梨以及秋梨等品种梨制作而成。冻梨可以直接吃，也可以制作冰沙以及梨汁等。冻梨是东北的特色产品之一，又被叫作冻秋梨，冻梨的制作就是将梨子冰冻，直到梨子的颜色变为乌青色，这样的冻梨就是制作好的。

5、冻梨，指的并不是某一个品种的梨，它名字里带的“冻”字，更多指的是制法。在我国北方地区，除了冻梨外，还有冻苹果、冻柿子等水果，都是北方冬季的特色果品，它们在制法上都有大同小异之处，都是“冻”出来的水果。

冻梨的制作方法

东北黑冻梨的制作方法是：原料：秋白梨、清水。工具：冰箱、容器。准备浅黄色成熟的秋白梨，用清水洗干净后，擦干果皮上的水，然后将梨放入冰箱中的冷冻室。将秋白梨冷藏五小时后取出，放置容器内进行常温解冻。

东北冻梨怎么做将浅黄色成熟的苹果梨一枚，洗干净，擦干果皮上的水。将梨放入冰箱中的冷冻室，冻96小时(4整天)。将梨从冷冻室拿出，室温条件下放置8小时。将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻96小时(4整天)。

东北冻梨的做法是，把梨洗净后放入冰箱里冰冻72小时，72小时后取出放入水中解冻，解冻后擦干水分就完成了，方法如下：准备材料：梨 3个。第一步把准备好的梨用清水洗净，沥干水分。

冻梨怎么制作把准备好的梨用清水洗净，沥干水分；沥干水分之后把梨放入冰箱冰冻3天取出；拿出后放入水中解冻；解冻后把梨捞出完成；如果是在我国寒冷的东北地区，只需将梨洗净放在室外即可做成冻梨。

将若干备用梨子清洗干净。在冬季寒冷的夜晚，将梨子放置于筛子上直接放置于户外一晚即可；普通时间也可以将梨子放置于冰箱冷冻室内冷冻6-7小时进行制作。取出就可以食用了冻秋梨是一种东北地区的冬季水果。

冷冻吃。即把冻梨洗干净后，直接食用，是年轻人喜欢的吃法。这种吃法更适合秋梨，秋梨很酸，采用冷冻的方式吃，口感酸中带甜，远远要胜过秋天时，刚刚采摘下来酸涩的味道。缓开吃。

1、没有严格规定。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成(延边地区是由“苹果梨”冰冻而成)。

2、花盖梨、秋白梨、尖巴梨、苹果梨、白梨等很多品种都能做成冻梨。花盖梨花盖梨也叫秋子梨。分布于朝鲜、亚洲东北部和中国等地，果实酸甜可口，肉软多汁，有香味，可做果酱、果酒、果糕、果脯及罐头等。

3、冻梨是用白梨、花盖梨以及秋梨等品种梨制作而成。冻梨可以直接吃，也可以制作冰沙以及梨汁等。冻梨是东北的特色产品之一，又被叫作冻秋梨，冻梨的制作就是将梨子冰冻，直到梨子的颜色变为乌青色，这样的冻梨就是制作好的。

4、冻梨是经过冷冻而成的梨子，在品种上没有要求，不过东北正宗的冻梨都是用普通的白梨制作的。冻梨就是将普通的梨子放在室外，利用冬天的低温环境将其冷冻，这样梨子不仅不会腐烂变质，口感也会发生一些变化。

东北冻梨一般是用白梨、秋白梨、尖巴梨、花盖梨冷冻而成。冻梨，又叫冻秋梨，正宗东北冻梨一般是将白梨冰冻成乌黑色之后，洗净食用的一种东北冬季特色果品。

东北冻梨是白梨。“冻梨”不是它的本名。冻梨可包括软儿梨，别名香水梨；还有“马奶头梨”，它由形似马的奶头而得名；另有窝梨、别名大蛋子，更有对人不恭的土名“噎死狗”之称；此外尚有已经消失的吊蛋子梨。

冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。

东北冻梨是什么梨做的1 东北冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成)，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。冻梨的特点是口感脆。

冻梨是东北的特色产品之一，又被叫作冻秋梨，冻梨的制作就是将梨子冰冻，直到梨子的颜色变为乌青色，这样的冻梨就是制作好的。

冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成），食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。冻梨的特点是口感脆。冻梨、冻柿子一直是哈尔滨人传统的冬季水果。