文章目录：
- 1、猪肘子怎么做好吃
- 2、肘子怎么做好吃呢?
- 3、肘子肉怎么做好吃又简单
- 4、肘子怎样做好吃
猪肘子怎么做好吃
1、食材：1个猪肘子、一小块老姜、2根大葱、干花椒一小抓、几个干辣椒、一勺料酒、适量酱油、一小勺食盐、一小勺白糖、2个八角、1小块桂皮、豆蔻少许、少许丁香、一些大小茴香、几片香叶、少许植物油。
2、刮去肘子上的白毛用温水浸泡刷洗干净后，白水煮至4-5成熟捞出，净布搌干水抹三边酱油。锅上火放油烧热将抹过酱油的肘子放入炸上色后捞出，每隔4厘米切一刀深度为肉的4/5。
3、步骤：肘子洗干净，准备好炖料。肘子放入炖锅内，姜片葱段香料等都放入。
4、猪肘子1个、水、酱油、大酱2大勺、八角2个、草果1个、甘草5片、白果4个、咖啡豆10g、肉蔻1个、桂皮1片、香叶7-8叶、洋葱1个、大葱1根、萝卜半个、苹果1个、料酒或白酒少许、盐少许。做法 大肘子洗净，放锅内。
肘子怎么做好吃呢?
肘子好吃的常见做法有红烧肘子、烤肘子、红烧醋肘子、东坡肘子、清蒸肘子、麻辣拌肘子等。红烧肘子：将肘子焯水后以油、葱、姜、八角、桂皮、料酒、酱油、冰糖、盐等材料用文火炖至软烂，肉质酥香入味。
肘子用火把表皮烧一下，用以去除肘子残留猪毛，同时可以破坏猪皮的汗腺，这样肘子就会变得焦香，然后放盆中用水泡上，把烧焦的猪皮泡软。
步骤：肘子洗干净，准备好炖料。肘子放入炖锅内，姜片葱段香料等都放入。
红烧、凉拌、油炸都可以。卤肘子还可以做成红烧肘子、酱肘子、椒盐肘子、东坡肘子等。
红烧肘子好吃。家常红烧肘子的做法步骤：猪肘子，皮子让卖肘子的烧过，然后放入清水浸泡半小时后洗净。准备好调料包，八角，花椒，香叶，桂皮，老丁还加入一些菊花。
食材：1个猪肘子、一小块老姜、2根大葱、干花椒一小抓、几个干辣椒、一勺料酒、适量酱油、一小勺食盐、一小勺白糖、2个八角、1小块桂皮、豆蔻少许、少许丁香、一些大小茴香、几片香叶、少许植物油。
肘子肉怎么做好吃又简单
肘子好吃的常见做法有红烧肘子、烤肘子、红烧醋肘子、东坡肘子、清蒸肘子、麻辣拌肘子等。红烧肘子：将肘子焯水后以油、葱、姜、八角、桂皮、料酒、酱油、冰糖、盐等材料用文火炖至软烂，肉质酥香入味。
步骤：肘子洗干净，准备好炖料。肘子放入炖锅内，姜片葱段香料等都放入。
红烧肘子好吃。家常红烧肘子的做法步骤：猪肘子，皮子让卖肘子的烧过，然后放入清水浸泡半小时后洗净。准备好调料包，八角，花椒，香叶，桂皮，老丁还加入一些菊花。
即成酱汁肘子，将制好的酱汁肘子切成2厘米见方的肘肉块。葱切碎。
肘子怎样做好吃
1、肘子要用火烧下外皮，用小刀刮干净后抄水。后必须要用油炸一下皮，炸到微黄。只有这样做成的肘子皮才好吃。料最好炒一下，炒出香味。糖可以选择冰糖。放个8粒十粒的，肘子皮下肥肉和糖的多少直接影响味道。
2、肘子洗干净，准备好炖料。肘子放入炖锅内，姜片葱段香料等都放入。
3、食材：1个猪肘子、一小块老姜、2根大葱、干花椒一小抓、几个干辣椒、一勺料酒、适量酱油、一小勺食盐、一小勺白糖、2个八角、1小块桂皮、豆蔻少许、少许丁香、一些大小茴香、几片香叶、少许植物油。
4、做法：把猪肘剔骨提前用盐、白糖、料酒葱姜先淹一夜。用沙锅把淹好的肘子放水、料酒、盐、大料、葱姜、一点白糖、肉芤煮熟。煮至7成熟时关火，在汤里泡3--4小时让它入味。
5、猪肘子，皮子让卖肘子的烧过，然后放入清水浸泡半小时后洗净。准备好调料包，八角，花椒，香叶，桂皮，老丁还加入一些菊花。高压锅，多放水，将洗净的肘子放入，然后加入盘散的姜，葱段。
6、做法：准备好所用食材，肘子刮洗干净，也可以用火先烧表皮然后刮洗，葱切段、姜切厚片拍破备用。
