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手剥山核桃是怎么实现的
山核桃厂商剥山核桃仁采摘新鲜的山核桃果实后，首先过滤掉坏种子，然后在特殊的炉子上蒸至半熟。半熟山核桃的果壳比较软，很容易去掉，果肉变得柔软，不易折断。工人用一把小锤子轻轻敲打，取出贝壳后，他可以剥下整个肉。
山核桃仁基本都是纯手工剥出来的，有特殊的锤子和模具，剥离出来的也就是相对完整的。2 自己在家怎么剥山核桃 将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟，取出放入冷水中泡3分钟，捞出逐个破壳就能取出整个果仁。
将山核桃从袋子，或者罐子中取出。如果力气比较大的话可以用两根手指，食指与大拇指捏住山核桃，同时向裂开出用力捏。
怎么辨别核桃是纯野生核桃
在核桃的品种、个头、成熟度接近的情况下，野生核桃比嫁接核桃的质地，要好。质地，就是指核桃的木质、皮质。嫁接的皮质略薄、手感略轻。野生核桃比嫁接核桃纹路深刻。野生核桃比嫁接核桃分量大。
看皮的厚度和密度，看小核桃的皮质，在桩型上有高桩、矮桩、圆桩的区别，小核桃的纹路能够呈现出大自然的原始状态。
野生核桃皮薄，故极易破碎，成品多为不规则的块状，表面有皱曲的沟槽，大小不一，直径在2~3cm。核桃皮一般是淡黄色或者黄褐色，膜状，果肉中间的维管束脉纹为深棕色，子叶类白色。
而是了解市面上所有的嫁接品种的品种特点，包括纹路，气门等。这样，不在嫁接品种之内的，便是野生品种。原因很简单，野生不是遍地都有，而嫁接的一抓一大把，了解和观察的机会更多。
我想请问一下:山核桃是什么?与普通的核桃有什么不同?
1、山核桃是风媒花，在雌雄花器和开花期间，多阴雨，气温低于10℃，或降温幅度大，对传粉坐果极不利。山核桃树高大，干性强，顶芽及附近芽易抽生，中下部萌发力弱，为促幼树早结果，对骨干枝可适当短截。
2、不同的形状一般山核桃小而圆，核桃大且多为水滴形。不同的坚果山核桃颜色较浅，而普通核桃的果仁颜色较深。不同的味道对比山核桃和核桃的口感，核桃仁略小，口感不如山核桃，山核桃的口感比核桃好很多。
3、区别营养不同：山核桃和核桃的果实长得差不多，但是山核桃的钠、镁、磷、铁、锌、锰等矿物元素和微量元素含量比核桃要多一些，营养价值也要高一些。
4、外形的区别：虽然两者外形比较相似，但是还是存在细微区别。一般山核桃的个头较小，且呈现圆形，而普通的核桃的个头较大，多呈现水滴形状的。 果仁的区别：普通核桃的果仁颜色更深一些，而山核桃较颜色较浅。
山核桃的保质期是多少?
开心果的保质期不是很长，一般来说超过保质期3个月就有可能变质了。一旦打开包装，就需要在1至2周内食用。不能在冰箱中冷藏或冷冻保存。
美洲山核桃可以在冰箱里冷藏储存一年左右，冷冻可以保存两年。松子常温下未开封的包装里可以保存一到两个月。在冰箱里可冷藏保鲜3-4个月，冷冻的保质期可以延长5到6个月。根据情况而定，不同种类的干果保质期不同。
如果山核桃仁还没有开封的话，那么一般可以按照其外包装上印刷的保质期来进行保存就可以了，但是需要将其放置在室内避光、阴凉的地方保存，一般可以保存3个月左右的时间。
